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洛陽王記燒雞的故事分享
洛陽王記燒雞的故事分享

  梳理中國人的飲食歷史,簡直就是一部吃雞史。每個地域的雞,都被安排上不同的劇本,上演了不同的故事。下面,小編來跟大家說下洛陽 王記燒雞 。   說到洛.....

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25 2022-10

洛陽哪家燒雞好吃
洛陽哪家燒雞好吃

  人們喜愛燒雞,是因為它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點說起來容易,但真正去做起來就比較難把握了。那么,洛陽哪家燒雞好吃呢?   說起好吃.....

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21 2022-10

關于吃雞的一些冷知識
關于吃雞的一些冷知識

  今天,洛陽 王記燒雞 小編與大家分享關于吃雞的一些冷知識,一同來了解下吧!   雞尖:又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長尾羽的部位,肉肥嫩。.....

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18 2022-10

燒雞的制作秘籍
燒雞的制作秘籍

  今天,小編帶領大家學習一下燒雞的制作方法。   1.原料的選購   選雞非常嚴格,一只雞的重量要控制在1.7—2.0公斤,并且生長時間為12—24個月.....

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14 2022-10

王記燒雞傳承百年的秘密
王記燒雞傳承百年的秘密

  王記燒雞作為 嵩縣特產 ,已有百年的歷史。洛陽王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年),在嵩縣廣為流傳,那么,到底具有什么風味特點,傳承百年?.....

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10 2022-10

嵩縣特產:王記燒雞,地道的百年美味
嵩縣特產:王記燒雞,地道的百年美味

   嵩縣特產 王記燒雞制作技藝形成于公元1903年,王開琴研發王記燒雞工藝配方、特有原汁老鹵的鹵制技術,歷經歲月演變,形成了現代的王記燒雞制作技藝。王記.....

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30 2022-09

洛陽王記燒雞的制作工藝
洛陽王記燒雞的制作工藝

  洛陽王記燒雞選用優質的雞種,科學的配料,精細的制作技術進行生產。要經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序,都嚴格按操作規程進.....

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26 2022-09

國慶特惠,王記燒雞來了
國慶特惠,王記燒雞來了

  國慶送禮送什么好呢?想不到 王記燒雞 才是非常容易表達心意的禮品!   王記燒雞,是嵩縣特產之一,選用生長12—24個月,重1.7—2.0公斤的嫩雞.....

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23 2022-09

國慶送禮送什么禮品好
國慶送禮送什么禮品好

  十月金秋逢國慶,載歌載舞齊相慶。不知不覺間,今年的國慶假期悄然逼近,走親訪友準備了王記燒雞,作為 洛陽特產 ,味道好價格實惠,儲存方便可真空包裝,還有.....

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19 2022-09

這一嵩縣美食,你吃過嗎
這一嵩縣美食,你吃過嗎

  如果要給 嵩縣美食 做個名氣評比,這名氣大的便是王記燒雞,小編老家是河南的,小時候逢年過節,走親送禮就選王記燒雞,可見名氣之大。   這王記燒雞,外.....

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14 2022-09

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地址:嵩縣白云商廈對面王記燒雞店
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