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洛陽哪家燒雞好吃

發布時間:2022-09-06來源:點擊:324

  說起洛陽哪家燒雞好吃,王記燒雞是鼎鼎有名,作為一道傳統名菜,王記燒雞的制作也是一門高深的技藝,今天小編為您講述的就是它的故事。

  俗話說“民以食為天 食以雞為先”,王記燒雞是洛陽嵩縣的傳統名菜。王記燒雞肉爛脫骨,肥而不膩、鮮味醇厚。經過上百年的風雨變遷,燒雞制作工藝依然在王記家族代代流傳。

  王記燒雞選用優質雞種,先后經過選、燙、洗、疊、剪、涮、晾、炸等多道工序,又以百年原汁老湯做引子,佐以多味植物香薰料文火燜制而成。上桌后,王記燒雞被凹成特有的造型,沒有多余的裝飾,顯得更直白。整只燒雞鹵香四溢,肉爛而連絲,一抖即散,雞皮香脆,嚼骨而有余香,深受當地老百姓的喜愛!

  經過小編的一番介紹,洛陽哪家燒雞好吃?當屬王記燒雞!

  內容來源于王記燒雞官網:http://www.beibeiyj.com



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地址:嵩縣白云商廈對面王記燒雞店
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