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吃雞的那些事兒

發布時間:2022-11-14來源:點擊:54

  燒雞怎么吃?有哪些講究呢?王記燒雞,傳承百年燒雞美味,今天就來跟大家說一說吃雞的那些事兒吧!

  雞尖:又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長尾羽的部位,肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,甚至還有致癌物質,但不能分解,因而毒素都會沉淀在臀尖內。時間一長,雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

  雞皮:雞皮盡管美味,但不利身體健康。一般來說,雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高,還是需要少吃一點!

  雞脖:這個部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的,吃的時候可以去掉皮,因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

  聽了那么多吃雞的講究,你是不是也饞了呢?那就快快到王記燒雞來解解饞吧!

  內容來源于王記燒雞官網:http://www.beibeiyj.com



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地址:嵩縣白云商廈對面王記燒雞店
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